【초】 초(醶); 신 맛(味酸) (本音은 조)
【작】 잔을 돌리다(客酌主人); 갚다(報)

• 酢酸(초산) 자극성과 향기가 있는 무색의 액체. 탄소, 산소, 수소의 화합물.
• 酢敗(초패) 술이 변질되어 맛이 심.
• 酢漿草(작장초) 괭이밥. 괴승아. 괭이밥과에 속하는 다년초. 酸車草.

【미】 맛(甘酸辛鹹苦之感覺); 맛보다(嘗味); 뜻(意); 기분(氣分)

• 味覺(미각) 미감(味感).
• 味感(미감) 맛을 느끼는 감각. 혀의 미각 신경에 의하여 생기는 감각.
• 味淋(미림) 燒酒, 찹쌀지에밥, 누룩을 섞어 빚은 다음 그 재강을 짜낸, 맛이 단 일본 술.

【산】 초; 시다(酢); 신 맛(酢味); 가슴이 아프다(悲痛); 산소(酸素)

• 酸味(산미) ① 신 맛. ② 괴로움.
• 酸性(산성) ① 신맛이 있는 물질의 성질. ② 산(酸)이 그 수소(水素) 이온에 따라 수용액(水溶液)이 신 맛을 나타내고 청색 리크머스 시험지를 붉은 색으로 변하게 하는 성질.
• 酸辛(산신) ① 맛이 맵고 심. ② 세상이 괴로움.
• 酸楚(산초) 괴롭고 아픔. '楚'는 '痛'의 뜻.
• 酸化(산화) ① 어떤 물질이 산소와 화합하는 것. 또는 수소를 뺏는 일. ② 이온 혹은 원자(原子)가 음전자(陰電子)를 잃고 다시 양성(陽性)으로 되는 일.
• 酸化物(산화물) 산소와 다른 원소와의 화합물의 총칭.