존 한자사전 - 한자 직접 입력으로 찾기 "酵"

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酵

【효】술밑(酒母); 지게미(酒滓); 발효하다(以酒母起麪) (本音은 교)

酉(닭유) + 孝(효도효)

7획 (총14획)

1급

2급

ferment

コウ·わく

jiào

酵母(효모)

단백질을 닮은 化合物質의 한가지. 널리 생물체에 존재하고 어떤 유기물을 변화시키는 작용을 함.

酵母菌(효모균)

葉綠素가 없는 單細胞의 微細한子囊菌. 酵素를 내어 당분을 알콜과 탄산 가스로 분해하는 醱酵 작용을 함.

酵素(효소)

生物의 細胞內에서 合成되어 消化ㆍ呼吸 등, 생체 내에서 행해지는 거의 모든 化學反應의 媒體가 되는 高分子化合物의 總稱. 술ㆍ간장ㆍ치즈 등의 식품 제조 및 消化劑 등의 醫藥品에 이용됨.